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水煮鱼这样做,好吃到连汤汁都能喝完

2003浏览 · 1264赞 · 12评论 · 2017-11-07 18:19:47

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香辣水煮鱼,肉质鲜嫩,香辣开胃。入冬的美味才,热气腾腾,饭店排队要等好久,且汤汁不好吃,味太浓,在家轻松做。

香辣水煮鱼的采用的食材是皖鱼、大白菜、辣椒等为主料,再配上自己喜欢的调理,注意掌握火,以及熬煮的汤料要香,一锅香浓鲜美的香辣水煮鱼就好了。汤汁不咸,鲜美,还有点辣,非常美味。

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一、食材

1.主食材:皖鱼1000克、大白菜500克、辣椒50

2.配料:花生油5ml、酱油1ml、盐10克、生姜10克、料酒1ml、生粉5克、八角1个、香叶5片、鸡粉1克、陈皮5克、胡椒1

 

二、步骤

1.准备食材,皖鱼、大白菜、辣椒、香葱、芫茜等;

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2.鱼洗净切片,放盐、油、酱油、料酒、生粉拌均腌制10分钟

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3.大白菜洗净,切段,沥干水待用;

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4.把辣椒、生姜、八角、香叶、鸡粉、陈皮、胡椒等一起放入锅中煮沸;

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5.煮沸之后改为小火熬煮5分钟,熬出香味;

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6.改为大火,放入大白菜,煮八成熟;

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7.把腌制鱼放入锅中;

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8.放盐、香葱、芫茜关火。再把葱油爆香,浇油

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三、小贴士

1.鱼不要切大厚;

2.鱼容易碎,煮熟即可关火;

成品图

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紫默(小草根家庭

超赞

2017-11-16 08:01 回复
老方小雨

好吃哈

2017-11-15 21:23 回复
18LS28xgl零落

赞~

2017-11-15 18:01 回复
雪峰儿

好鲜美

2017-11-15 17:45 回复
美美家的厨房

好鲜呀

2017-11-15 16:33 回复
快乐雅如

不错

2017-11-15 16:30 回复
mature11

这锅咋还有个小嘴呢?

2017-11-15 13:35 回复
潇宝额娘131425

超赞

2017-11-15 12:25 回复
炫润丝巾

好香。

2017-11-15 12:05 回复
刘大花266

棒棒哒

2017-11-15 10:00 回复
雨润海棠

2017-11-11 09:59 回复
sourcehe

沙发来了,嘻嘻

2017-11-08 14:35 回复
sourcehe

签名:爱美食,爱生活,健康与美食同在。

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