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#里脊的N种做法,一个月不重样#菜谱征集获奖名单

1966浏览 · 1195赞 · 4评论 · 2017-11-10 10:36:07

任务详情

里脊肉鲜嫩筋道,指的是猪、牛、羊等动物脊椎骨内侧的条状嫩肉,无论做菜炖汤都十分美味可口。我们常用的大多为猪里脊,选购时要挑选色泽红润质地紧密富有弹性的部分。由于其部位特性,质嫩无筋,都是瘦肉,加工性好,无论是切片切丝切丁、还是煎炸爆炒也都没问题。要注意的是烹调前不能用热水清洗,不但口感欠佳,还会失去很多营养。

 

一说起做里脊,百分之百的人都会想到糖醋里脊,可你知道么?里脊除了糖醋还有很多种做法,家常小炒里的肉丁、肉丝、肉片都可以是里脊。当然,自成一派的里脊不需要其他配菜也是一种美味。干炸里脊、烤里脊、里脊卷等等,想想口水都要流出来啦~

 

一个月不重样的里脊还能怎么做?快来展示一下你的厨艺吧


优秀作品评选标准:

1.图片要求:(30分)

a:成品图和步骤图,宽度均大于450像素。

b:图片清晰、美观、无水印。

 

2.用量步骤(15分)

a:主辅料区分明确,用量完整精准。

b:步骤完整详细,有条理。

 

3.创意分(35分)

a:菜品风格不限,不拘泥于传统,作品富有创意。(非黑暗料理)

b:摆盘精致,色彩搭配美观。

 

4.技巧分(20分)

a:食材搭配有较高的营养度,保持积极健康的烹饪理念。

b:所学所知心得、技巧应用,美食感悟及故事分享。

 

 

奖励设置:

1.每人可上传多个作品参与评选,评选出的优秀作品,将会推荐在PC端新达人版面及更多版块进行展示。

2.本次征集设有一等奖1名,二等奖2名,三等奖3名和创意奖3名。

一等奖:1名1000积分

二等奖:2名 800积分

三等奖:3名 600积分

创意奖:3名 600积分

3.本次奖项评选经由美食杰相关工作人员进行评估,以#优秀作品评选标准#为准则。如无优秀作品则空缺。

 (注:同一作品不重复评奖 )


image.png

#获奖作品请查看链接#

http://i.meishi.cc/recipe_list/detail.php?cid=16135271


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紫默(小草根家庭

超赞

2017-11-15 08:50 回复
小贤菌

好好吃

2017-11-14 16:52 回复
真馜花

恭喜。。。

2017-11-13 11:02 回复
雨润海棠

恭喜各位

2017-11-11 09:43 回复
美食小编

签名:不定时上线,有问题请私信。

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级别:一级西式菜达人
菜谱:22篇
文章:111篇
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