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亦饭亦菜两相宜的包菜炒年糕,好吃到停不下筷子

1803浏览 · 1064赞 · 10评论 · 2017-11-13 07:43:54

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作为北方人,年糕不常吃,可也偏偏爱吃,各种炖、煮、炒,既当饭又当菜,一份下肚营养足够。南方的年糕,感觉像北方的面条,吃法也是多种多样;

包菜又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、大头菜、圆白菜、包心菜、莲花白等,包菜是餐桌上的常客,经济实惠,无论搭配什么食材,都是餐桌上极受欢迎的一道菜,几天不吃总感觉少点什么一样;包菜和年糕搭配,饭菜都有了;

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材料:包菜150克,年糕3条,香菇酱40克,盐少许,植物油适量,葱花少许


制作过程:


1、准备食材,包菜洗净用手撕成大块,年糕切片

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2、锅中放适量的植物油,温热时放入葱花炒出香味

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3、放入包菜翻炒至软

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4、放入切片的年糕一起翻炒

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5、加入适量的清水炒制年糕变软,要不停的翻炒,避免年糕粘锅

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6、加入一小包香菇酱约40克

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7、炒匀后,根据自己的口感添加少许的盐,即可出锅

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小贴士:

炒年糕容易粘锅,需要不停的翻炒,年糕非常容易变软,变软超透即可起锅。


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紫默(小草根家庭

超赞

2017-11-16 08:01 回复
老方小雨

喜欢呢。

2017-11-15 21:24 回复
sourcehe

太厉害了

2017-11-15 18:32 回复
18LS28xgl零落

赞~

2017-11-15 18:00 回复
美美家的厨房

我喜欢

2017-11-15 16:34 回复
快乐雅如

不错

2017-11-15 16:29 回复
潇宝额娘131425

2017-11-15 12:22 回复
刘大花266

棒棒哒

2017-11-15 09:59 回复
雪峰儿

拍的好

2017-11-14 12:34 回复
璐瑶20082008

做的好,拍的好

2017-11-13 14:07 回复
youhaha0的厨房

签名:我爱厨房; 新浪博客:http://blog.sina.com.cn/danyuany 新浪微博:http://weibo.com/577229817

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