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掌握了这三要素,包你能做出好吃滴炒牛肉!让厨艺变得牛气!

1235浏览 · 5赞 · 4评论 · 2018-01-24 14:21:14



不知有人和自己一样吗,冬天寒冷的夜晚,就会一边喝着热热的牛奶,一边看着《大长今》这样好看的,也有点旧旧的美食韩剧。

 

在剧中,腌制牛肉时经常会加入水梨,有时以汁有时以蓉。自己在做烧烤用的牛肉时曾加过,味道真的是很美,有淡淡的清香。

 

百度了下,牛肉含有丰富的蛋白质,能提高机体抗病能力。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。

 

今天,给大家介绍一道创意来自《大长今》的韩式牛肉炒杂蔬。

 

炒牛肉片很容易会炒老,而要让它好吃的三要素就是(此时要准备小本本开记啦,划重点哦):

 

一、肉要好,比如来自内蒙滴科尔沁牛肉~~

 

二、先用水梨和蛋清腌制,让牛肉甜美又鲜嫩;

 

三、温油快炒,肉熟即可,这样才会让肉更鲜更嫩,不老不柴噢!

 

掌握了这三点,偶包你能做出好吃滴牛肉!让你的厨艺变得牛~~气~~!

 

寒冷的冬天,有一盘鲜嫩无比的炒牛肉,暖的,何止是胃呢……

 



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老方小雨

2018-02-20 22:44 回复
暮色影子

漂亮啊

2018-01-27 18:10 回复
大海微澜微博

超赞

2018-01-26 10:45 回复
深蓝小米粥

2018-01-25 14:16 回复
尚食之文

签名:每个人都不是一座孤岛。

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