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春天是孩子长高的黄金季节,这道菜可不要错过。

168浏览 · 6赞 · 2评论 · 2018-03-05 09:09:28

      一年之中孩子长得最快的月份是春天的4-5月。孩子的饮食,一定要做到多品种,注意主副食、荤与素、粗细粮的合理搭配,不挑食不偏食,保持饮食均衡。其中要特别保证优质蛋白质、维生素、矿物质和微量元素的供给。因为蛋白质、维生素和钙等都是帮助孩子长高的主要营养素。鹌鹑蛋个头小小,相比于鸡蛋,更适合孩子食用鹌鹑蛋中的B族维生素、磷脂含量多于鸡蛋,特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍,它是生化活动的辅助酶,可以促进生长发育,而胆固醇含量又低于鸡蛋。

       今天就用鹌鹑蛋和排骨做一道美食,特别适合孩子~~

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做法1、主要食材:小排、鹌鹑蛋

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做法2、辅料:所需调料:生抽、老抽、生姜、香葱、冰糖、炖肉料包、料酒、食盐

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做法3、鹌鹑蛋煮熟剥皮备用

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做法4、排骨凉水下锅,水沸后撇去浮沫捞出备用。

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做法5、锅中放少许油,放入焯过水的排骨稍微炒一下,放入生抽、老抽、冰糖、炖肉料包、生姜、香葱等调料

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做法6、炒至排骨上色

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做法7、加入适量热水(水摸过排骨),大火烧沸后改小火烧20分钟。

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做法8、大概20分钟后,放入食盐,鹌鹑蛋继续烧制。

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做法9、烧制排骨软烂中火把汤汁收浓即可

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小贴士:1、煮鹌鹑蛋时火不要太大,以免蛋壳破裂;将煮好的蛋放入冷水中浸泡一会儿,可以比较好剥壳;
             2、关于炖肉料包:很多人问炖肉料包中有什么,炖肉料包中基本就是丁香 桂皮 八角 甘草 花椒 小茴香 等炖肉调料,我一般会在超市买现成的炖肉料包,如果家里调料比较齐全,也可以不用炖肉料包。

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土豆丝卷饼

做的真棒

2018-03-31 22:24 回复
紫默(小草根家庭

赞一个

2018-03-06 13:05 回复
寓言7656
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