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一道能与铁桶烤红薯媲美的砂锅烤红薯

166浏览 · 9赞 · 9评论 · 2018-04-09 16:27:35

砂锅烤红薯

据说黑乐砂锅干烧急冷都不破,趁清明假期我就拿前几天刚入手的这个黑乐砂锅来试了一次烤红薯,没想到比烤箱快多了,并且很还好吃。砂锅烤红薯,真不错。

09.png

 

食材与工具:

红薯三个

烤架一个

锡铂纸四张

黑乐砂锅一个。

 

方法:

1. 红薯洗干净,控干水份备用;01.jpg

2. 黑乐砂锅冲洗干净,擦干水份,然后在砂锅里放一个铁蒸架(特别要注意的是,用于烧烤的砂锅不能泡洗,要在一分钟内冲洗干净,目的是不要让锅底白圈吸收水份。)02.jpg

3. 烤架上面铺上锡纸,一定要延到锅外来,目的是避免红薯滴糖到砂锅里面。03.jpg

4. 把红薯均匀地放入砂锅里。04.jpg

5. 盖上盖子,大火烤。05.jpg

6. 期间每15分钟左右翻一次面,目的是避免烤焦,同时把锅里面的多余的水份放掉。总共烤约40分钟。06.jpg

7,关火,但不要开盖,利用砂锅的余温焖几分钟。07.jpg

8,用筷子戳红薯,如果能轻易插进去,说明红薯已经熟透了08.png

9.,用砂锅烤的红薯润润的,不象烤箱烤的那么干,很好吃。09.png

 

小贴示:

1、一般的砂锅不能用来烤红薯,会烧破,我用的是干烧急冷都不破的黑乐砂锅,所以没问题。

2、砂锅干烧到十多分钟后,温度极高,据说有六百多度,所以一定要注意安全。


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挪红

美味呀!

2018-04-18 03:17 回复
美女天天

喜欢吃烤红薯

2018-04-17 18:38 回复
暮色影子

好棒啊!

2018-04-16 19:31 回复
搬个凳子看戏08

2018-04-16 10:53 回复
18LS28xgl零落

赞~

2018-04-13 21:45 回复
林冰儿

2018-04-13 16:55 回复
潇宝额娘131425

2018-04-13 14:55 回复
美美家的厨房

看着都馋

2018-04-13 14:14 回复
紫默(小草根家庭

2018-04-12 08:03 回复
VIFCJIE

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