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鲜虾蒸蛋羹

5421浏览 · 3950赞 · 2评论 · 2017-05-04 14:46:04

蛋羹,
我喜欢选用山鸡蛋,
山鸡蛋营养丰富,
色泽金黄,
蒸出来的蛋羹香味扑鼻,
蛋香格外的浓郁。
说起蒸蛋羹那是曾经一天一次的整了好几年,
因为3年2个宝宝,要吃辅食,而且都爱吃蛋羹。
宝宝有乳牙后用大虾蒸的鸡蛋羹,
那是绝对的抢手货,
鲜味十足,
营养丰富,是宝宝们的最佳辅食之一。

用料

做法

  1. 1、食材;山鸡蛋,大虾。

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  3. 2、大虾去皮,挑掉虾肠。

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  5. 3、淋入料酒和味极鲜,腌制片刻。

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  7. 4、鸡蛋充分打散。

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  9. 5、倒入半杯凉开水和放入盐。

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  11. 6、充分打匀,

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  13. 7、用过略网直接过滤进蒸碗中。

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  15. 8、封上保鲜膜。

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  17. 9、蒸锅注水,大火烧开后转小火,放入蒸碗,蒸10分钟。

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  19. 10、10分钟,蛋羹刚刚凝固一些,摆放大虾。

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  21. 11、封上保鲜膜,入蒸锅开启小伙,再蒸5分钟。

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  23. 12、断火后,稍微闷3分钟取出,淋上1汤匙味极鲜。

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  25. 13、淋上香葱碎即可食用。

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林妈爱美食

好吃

2017-05-12 15:57 回复
心随彧动

营养

2017-05-05 12:43 回复
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