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冰淇淋三明治

6883浏览 · 3967赞 · 8评论 · 2017-05-04 14:53:41

小时候吃过一种冰淇淋三明治,记得表皮是软软的,中间夹着雪糕口感的冰淇淋,很是美味。小时候的美味,现在都已经消失不见了,唯独留下的只有怀念和自己尝试着做的味道,做好后还感觉挺像那么回事的,虽然这个冰淇淋不需要搅拌,但是吃起来一点冰渣也没有,既省事又好吃,家人都说和外面卖的味道一样。

用料

做法

  1. 1、先将奶粉倒入容器内,加入热水化开。

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  3. 2、加入白糖。

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  5. 3、等水温降低后,不烫手了,再放入蛋黄。

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  7. 4、将原料搅匀后,在火上加热,加热到锅边起小泡了,期间要一直搅拌。

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  9. 5、将加热后的液体过筛,然后晾凉后,放入冰箱冷藏一小时。

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  11. 6、将淡奶油打发。

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  13. 7、然后将打发后的淡奶油和冷藏好的蛋黄液体混合均匀。

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  15. 8、用保鲜袋套在杯子上面,倒入液体,液体量在10厘米左右,放入冰箱冷冻5小时。

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  17. 9、将低粉过筛。

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  19. 10、然后加入白糖和鸡蛋,还有牛奶。

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  21. 11、混合成均匀略稠的面糊,盖上湿布,静置一小时。

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  23. 12、将蛋卷模加热,然后舀一勺面糊,盖上盖子。

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  25. 13、一面加热20秒后,将蛋卷模翻面再加热20秒。

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  27. 14、将两面烤制金黄,放在平面上晾凉,用圆模压出大小合适的形状。

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  29. 15、将冻好的冰淇淋,用两片蛋卷夹起来,冰淇淋在室温下放几分钟,有点融化时便可食用了。

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搬个凳子看戏08

我想知道冰淇淋怎么切这么好的

2017-06-12 11:01 回复
杰米田园

很棒

2017-06-07 21:16 回复
大海微澜微博

好有创意

2017-05-23 11:56 回复
简单7700

有创意

2017-05-16 13:34 回复
林妈爱美食

2017-05-12 15:55 回复
木子mm厨房

2017-05-10 17:05 回复
心随彧动

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2017-05-05 12:42 回复
春末夏初_Smile_

2017-05-04 23:39 回复
柔蓝水晶
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