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食·色

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| 重庆 渝中区 | 2015-03-24加入美食杰
简简单单一道姜枣苹果汤,驱除寒冷
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在寻找苹果解法的过程中发现这道被称为大姨妈汤的甜汤。当下感觉不错。一场秋雨一场凉,连日来阴雨绵绵,把曾有的暖意冲刷殆尽。夏日远远退去,成为遥远的传说。天空中飘满着阴冷二字,而这道苹果甜汤正好可以驱赶这日渐深沉的寒意。立马就行动起来,大枣太大

2017-11-17 06:30
肉末芋头煎饼
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当发现那小小的芋头居然透出可爱的浅浅紫色,心里不禁升起一阵小小的激动。终于遇到紫色香芋了。一直以来,关于它的一切都只是个传说。没想到有一天它会成为现实。曾经望而兴叹的种种香芋制品一下子成为可以立即实现的可能。立马又去搜罗了一堆食谱。就从最简

2017-10-25 08:00
绵软柚皮糖
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不做柚皮糖很多年。忽然抽了风,要重操旧业。四个柚子皮,还没进行到一半就开始后悔。这不是个轻省的活儿。反复浸泡挤水,就不是个好差事,还没挤到一半,开始埋怨自己,纯属找累。然而箭已出弦,还是让它走完全程算了。待到上锅熬煮,不见明水,开始反复挤压

2017-10-21 07:35
绿甲黄金指
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向不跟风,今日抽风。临到万圣节,忽然起意要做巫婆指。虽然没有大杏仁,但有一堆南瓜子,那绿莹莹的指甲想来会是别一番效果。主意拿定,很快投入行动。按照自己习惯的大小把面团变成饼干条,并安上绿指甲。忽然意识到,使用大杏仁制作出的,该是多么粗大的手

2017-10-19 07:26
胃溃疡患者的营养餐:蒸豆腐蛋羹
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鸡蛋营养丰富,富含蛋白质,脂肪,钙,磷,铁及维生素A,维生素B1,维生素B2等。豆腐为大豆制品,营养很丰富,也是高优质蛋白食品,还含有脂肪,钙,磷,铁及维生素B2等。豆腐具有益气和中,生津润燥,清热解毒的功效。猪肉富含蛋白质,脂肪,钙,磷,铁及维

2017-08-29 10:21
汤汁浓郁的牛奶干贝豆腐
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优质蛋白质也称完全蛋白质,或称为高生物价值蛋白质。其所含必需氨基酸种类齐全,数量足,比例适宜,即其氨基酸模式接近人体组织蛋白质,对人体极为有益。豆腐,牛奶,干贝,均富含优质蛋白质,组合在一起相互补充,能够发挥蛋白质的互补作用。火腿比较咸,汤

2017-08-26 07:50
不一样的卷心菜与鸡蛋——卷心菜鸟巢蛋
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卷心菜与鸡蛋,最常规的做法就是卷心菜炒蛋——鸡蛋炒熟后,放入切成丝的卷心菜一同翻炒。很多炒鸡蛋的菜都是如此做法。http://www.meishij.net/zuofa/juanxincaichaodan.html忽然间,就有了个新主意,想要来个不一样的卷心菜鸡蛋。这个主意想来有趣。卷心菜

2017-08-21 06:45
牛奶干贝豆腐
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优质蛋白质也称完全蛋白质,或称为高生物价值蛋白质。其所含必需氨基酸种类齐全,数量足,比例适宜,即其氨基酸模式接近人体组织蛋白质,对人体极为有益。豆腐,牛奶,干贝,均富含优质蛋白质,组合在一起相互补充,能够发挥蛋白质的互补作用。火腿比较咸,汤

2017-08-09 07:50
自制蒸肉米粉
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居家必备?今年粉蒸肉出现的频次似乎多了一些,终于忍不住动起了自制蒸肉米粉的心思。好多年以前,这样的小料都是自家做,后来,慢慢就开始买现成了,用得不多,自然是买着方便,现成。其实,自己动手,也并不麻烦,如今的很多料理机都带有研粉功能。得了空,

2017-07-24 07:56
夏日解暑小点心必备——菠萝雪媚娘
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前两天刚吃了日料,就收到雪媚娘的预拌粉。又正好刚买了个菠萝,就来个菠萝雪媚娘先。以前做过冰皮月饼,君之版。也不知道是自己操作不好还是什么别的原因,这样冷吃的糯米类小吃放到第二天,冷藏之后总是变得干硬开裂。从此懒得去碰糯米糍这样的小吃,反正也

2017-07-20 06:24