年夜饭中的凉菜一般都放在最前面上,当凉菜端上桌的时候,就是一家人坐下来要享受年夜饭团聚的温馨时刻。
这些菜通常爽口不腻、造型美观,能起到开胃的作用。

说起热菜就花样多了,而且也是年夜饭中的主菜,一般菜式多样,荤素搭配,色香味俱全,又营养全面。
年夜饭上所选的菜式大部分会有着美好的寓意,以此来表达人们对新一年的寄托和祝福。

海鲜也是年夜饭中少不了的美食,海鲜味道鲜美,而且又没那么油腻,
不需要大费周章就能做出让人陶醉的味道,总能让人吃得兴致勃勃、意犹未尽。

大鱼大肉吃多了难免会觉得有些腻,所以这时就需要一些清素小炒来解腻清口。
年夜饭上吃一些素菜小炒,可以避免摄入太多油脂导致脂肪堆积,还能起到清肠减肥促消化的作用。

俗话说:无汤不成席,年夜饭上更是少不了鲜美的汤。一碗热气腾腾的鲜汤,
不仅融合了各种食材的营养精华,而且能在团圆的同时,暖身暖胃,绝对是一碗心灵的慰藉。

年夜饭上的主食因地而异,通常会有米饭、饺子、年糕、汤圆、面条,大多有会有比较美好的寓意,
比如年糕代表年年高升,元宝饺子代表金银满盆,长寿面代表福禄长寿,汤圆就代表团团圆圆等等。

饭后吃一些甜点,可以让人心情愉悦,回味无穷。
翻腾在嘴里的甜蜜口感,可以让大家在团圆时刻倍感心花怒放。

yihuadongli

有创意的年饭,点赞。

2017-02-16 07:16 回复
美食与车

赞,色香味俱全!

2017-02-02 22:37 回复
杰米5841689297

往常年夜饭都是凉菜,挺实用

2017-01-27 10:57 回复
G1983男装

太不靠谱,我们这年夜饭不用豆腐,丧席才用豆腐

2017-01-27 08:21 回复
紫气东来100

太棒啦!哎!就是老婆不在家出差啦!

2017-01-27 07:05 回复
冰锋之舞

现在好像鸡肉制品都下架了啊

2017-01-26 22:10 回复
露7613

学习……

2017-01-26 17:12 回复
life is unhappy

啧啧 真是口水都流出来了

2017-01-26 14:36 回复
马克201612250001

实用,好吃!

2017-01-26 12:56 回复
13天的奇幻旅程

我就是厨房小白。适合我。

2017-01-26 08:45 回复
杰米4448303

实用

2017-01-25 22:57 回复
柠檬1421683949

好诱人啊,很有年味呢,果断收藏了~

2017-01-25 22:21 回复
yzqym

好是好,就是做不了。

2017-01-25 19:17 回复
xuan妈妈

收藏,收藏

2017-01-25 18:54 回复
杰米1936523626

挺好的,收藏几个

2017-01-25 18:38 回复
杰米1936523626

挺好的,收藏几li

2017-01-25 18:31 回复
Nancy3586

简单易上手~~

2017-01-25 16:56 回复
大海微澜微博

超赞,学习了

2017-01-24 22:17 回复
杰米3819333897

不错 不错 又学了几样菜

2017-01-24 17:36 回复
快乐雅如

不错

2017-01-24 16:20 回复
本期策划:王莎
本期设计:唐伟宏

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