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自己在家做的战斧牛排,比外面卖的还好吃!

1500浏览 · 4赞 · 0评论 · 2020-05-31 10:42:21

很开心买到了平台推出的乌拉圭战斧牛排,老妈最爱吃牛肉了,正好在母亲节给她做起来~~

现在疫情期,西餐厅开业的时间短,还有闭店的,所以自己在家做更好了!

不能出国游,自己做西餐也可以有~~

这个牛排肉很厚实,原切的,很整齐。肉感好,所以只要煎一下加点儿调味的黑椒与海盐,就行啦!

满满滴肉香,不硬不柴。老妈说比上次带她去那家西餐厅吃过滴更好呢~~


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材料:战斧牛排240克 芦笋150克 胡萝卜100克 口蘑100克  小番茄50克

调料:黄油2大勺 海盐适量 黑胡椒粉适量 洋葱40克 蒜15克

1.牛排提前解冻。

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2.芦笋切去厚根,去皮。

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3.胡萝卜去皮,切段。

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4.口蘑根去掉,表面切十字花;洗些小番茄。

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5.将胡萝卜、笋、口蘑下入开水锅,煮一分钟(加点盐、油),捞出凉水浸凉。

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6.热锅下黄油1大勺,放洋葱、蒜粒,炒香。

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7.放芦笋、胡萝卜、口蘑,煎炒一会儿,最后放小番茄煎炒至熟。

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8.牛排用厨房纸吸去血水。

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9.煎锅放黄油,晃动几下锅子。

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10.下牛排,两面各煎45秒。

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11.撒海盐和黑胡椒粉。

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12.将牛排和菜都摆入盘中即可。

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小贴士:

1.牛排煎制时间依个人口味增减。

2.也可根据喜好搭配酱汁食用。

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尚食之文

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