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五香锅巴

12049浏览 · 625赞 · 2评论 · 2018-06-07 08:52:38

周末,给孩子做道健康的零食吧。一碗剩米饭就成,零成本,关键是非常好吃呀!

超市里的锅巴,香酥美味,但是香料太多了,小朋友吃多了反而不好。干脆自己做,一碗剩米饭就能做一大盘,调一点点味,基本上是零成本呢,焦香崩脆,小朋友别提多喜欢了。

锅巴的种类也比较丰富,自己在家里做你可以选择小米、大米、黄豆甚至是杂粮,小时候妈妈常常在里面加点鸡内金,更是有健胃消食的作用呢!

香脆的锅巴,既能帮助消化,又有助于孩子牙齿生长,最开心的是,一个平底锅就能搞定!简单易做,妈妈们一定要学起来哦DSC_5072_副本.jpg

食材 主料 剩米饭一碗

辅料 油 适量 盐适量 胡椒粉少许 花椒粉少许 七味粉少许

米饭放入保鲜袋,将调料撒进去,剩米饭太干,我加了点生抽混合下(生抽的加入让锅巴颜色更漂亮)

用力将调料和米饭混合均匀(这一步要慢慢来,采用反复折叠的手法)

将混合均匀的米饭擀成薄片,薄一点吃起来更脆,米饭薄片连保鲜袋一起放入冰箱冷冻一个小时左右至变硬DSC_5064_副本.jpg将薄片切成自己喜欢的形状,这一步可以交给小朋友来操作,自己参与做出来更香哦。

锅烧热,稍微放点油,将锅巴放进去,慢慢煎至两面金黄即可

放凉后更脆哦,我家小朋友一口气吃光了一大盘,少了点调料味,比买的真是好吃太多啦!

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老方小雨

好赞

2018-06-14 17:44 回复
林冰儿

不错

2018-06-07 11:28 回复
美美家的厨房

签名:爱美食,享受我的厨房生活!

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