茄香鱼片
猫很喜欢吃水煮鱼，可是最近却因身体原因，医生建议先不要吃辛辣刺激的，恰逢手边有一袋红果家的番茄面酱，用它代替麻辣做道水煮鱼，也很是好吃，番茄酱的鲜香酸爽与鱼片的鲜嫩非常地搭，并且还很开胃，吃完鱼片，还可以用番茄汤来泡饭，一点不浪费，喜欢吃水煮鱼的朋友不妨试试这个做法，味道绝对的赞哟
用料：
草鱼肉350克 青笋200克
豆芽150克 青豆100克
小葱2根 姜15克
大蒜15克 番茄1个
油适量 红果家番茄面酱1汤匙
生抽1茶匙 盐1克 糖2茶匙
蚝油0.5茶匙 胡椒粉少许
蛋清1个 生粉1汤匙
做法：
1.草鱼肉洗净切片
2.加入适量盐，糖，胡椒粉，蛋清，生粉拌匀
3.起锅，放油，下葱姜蒜与番茄煸香
4.沏入开水，放入青豆煮沸
5.加入番茄酱，生抽，蚝油等调味品，转中小火把青豆煮熟
6.与此同时，另起一锅，把豆芽与青笋焯熟盛入碗中备用
7.关小火，放入鱼片，注意锅中不要沸腾，否则鱼片容易煮至破碎哦
8.鱼片变成白色后，即可倒入碗中美美地享用啦
猫咪小语：
1.鱼肉建议选用鲈鱼这类刺少鱼厚的品种，切好的鱼片最好再次用清水冲洗一下，使鱼片更加地干净利索
2.煮鱼片时，注意锅中的汤不要沸腾，最小的火，使鱼片在锅中低温浸熟，这样的鱼片吃起来最是鲜嫩滑的哦
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