回到顶部

煲一锅冬日里的暖身菜-西红柿牛肉炖萝卜

41524浏览 · 11赞 · 12评论 · 2018-12-05 14:53:59

   最近这气温是一天比一天低,最不喜欢的就是北方刮风的日子,干燥不说,刮的人走起路来都费劲儿,每到这种天儿就想窝在家里啥也不干。天冷了,做饭也不像以前那样有动力,走进厨房感觉哪儿哪儿都是凉的,洗菜我都要穿戴上手套才有勇气干下去,这种天儿我最爱做的菜当属火锅了,不仅因为省事儿,最主要的是能随时吃上一口热乎菜,当然,这煲汤也是少不了的,炖上一锅放在电火锅里边炖边吃蛮惬意哈,天冷的日子就适合来一口暖身菜。

这肉也得换着吃,所以今天就用牛肉打底,这东西能量高,吃完能御寒

牛肉里面炖萝卜不仅去腥还增香,我喜欢在肉汤里放点儿番茄,酸酸的更开胃

材料:牛肉、萝卜、豆瓣酱、花椒、姜蒜蒜、洋葱、料酒、西红柿、红烧酱油、山楂、盐

做法:1、牛肉切块焯水去血水捞出备用

2、热油爆香花椒粒,下入豆瓣酱炒出红油,加入姜葱蒜和洋葱炒香

3、加入番茄块炒出红汤,下入牛肉块一起炒

4、淋入料酒,加入红烧酱油上色

5、将牛肉转入电饭锅中,加入一个山楂

6、加入适量的清水炖四十分钟,加入萝卜和盐再炖二十分钟即可

注:1、萝卜可以换成土豆
2、汤中加入一下山楂可以让牛肉熟的更快一些
3、放入火锅中边炖边吃更热乎,还可以涮各种蔬菜

 

本文著作权归作者本人和美食杰共同所有,未经许可不得转载。文章仅代表作者看法,如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解,美食杰原创欢迎您的投稿。
投稿须知:
分享温暖食谱、美食故事,展示生活态度、传播经验体会,美食杰欢迎您的投稿,请了解并熟悉投稿流程和审核要求,如果您对原创投稿有任何疑问或者建议,欢迎发送邮件至luochao@meishi.cc

已赞 已有 11 人赞过
飘零星

做的真好,很好吃哒哟!

2019-04-29 11:06 回复
hlybb

学习了,应该很好吃

2019-03-17 17:00 回复
简单7700

好有食欲

2019-01-13 21:07 回复
tgcyy

2019-01-12 09:20 回复
18LS28xgl零落

赞!

2019-01-11 21:45 回复
蕾宝呢

2019-01-11 18:35 回复
Qiuyue0815

真不错

2018-12-27 17:48 回复
碧空飞燕

不错

2018-12-16 20:44 回复
雨润海棠

2018-12-09 21:43 回复
VIFCJIE

赞,不错

2018-12-06 18:15 回复
林冰儿

签名:爱好美食和旅游!

33981 粉丝
4619 关注
+ 关注

级别:二级达人
菜谱:782篇
文章:758篇
完成任务:837个
获赞:1389921