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       拍美食，常常需要做些盘饰。而画盘饰对于像我这种没有一点美术细胞的来说，是太难啦，而用一些简单的食材做成简单的盘饰，倒是可以为之的。黄瓜是我比较常用的一种盘饰食材，尤其是吃黄瓜丢弃的黄瓜把，切一下做成盘饰，即废物利

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         今天这个炖鸡是类似腌笃鲜的方法，只是用的是鸡，而不是猪肉类的，但因用的是北京油鸡，炖好的汤味道超级鲜美，比猪肉炖的好吃太多啦。第一次吃北京油鸡，真不愧是国宴用鸡，太好吃了。安食农科北京油鸡肉质滑嫩，富含游离

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      新蒜上市啦，每年我都要腌好几罐子糖蒜，因为有至亲的朋友每年都要来索要啦。俺家的糖蒜是家传的配方，吃过的人都称赞，好不夸张的说，卖的糖蒜根本没法比！用俺家的方子腌制的糖蒜，甜酸味道是恰到好处，而且爽脆可口，就是放上一两年

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      做菜有时特别简单，只需一瓶好酱，就能把最简单的食材做成美味佳肴。今天就用长剑牌的XO酱来拌一个莴笋，就是一个最普通的莴笋，也不用很麻烦的处理，简单用酱拌一下，就和平时拌的莴笋味道大不相同啦。喜欢简单做菜的亲们不妨试试

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        一提到烤肉，很多朋友都觉得在家烤肉很麻烦，一是调味麻烦，而是火候不好掌握，弄不好肉就老了不好吃。其实现在想在家做烤肉实在是太方便了，各种口味的烤肉料都有，买了来腌制一下，烤出来的肉好香，而且特别省事，不用多费心就

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      小羊排特别适合煎烤，但在家总是感觉烧烤的味道不够足，其实在家也可以做出烧烤味足又健康的小羊排，在家可以用铸铁的煎锅煎，期间用白酒烧灼个十几秒，这样虽然还是煎的羊排，但是烧烤味一下子就出来啦。今天用到的白酒是美食杰霸王超

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       黄花鱼好吃，但只要是鱼，多多少少都会有点鱼腥味。其实去除腥味也很简单啦。我今天用的是三都港黄花鱼，精选福建宁德-中国黄花鱼之乡的优质黄花鱼。这里的每一条鱼都是在深海自然长大的，肉质鲜嫩更加让人放心。孩子正处于长身体

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       腊肠的美味总是让人欲罢不能，我就是个超爱腊肠的，无论是炒菜，煲汤还是做成煲仔饭，都是喜欢的不得了。但腊肠的品质有好有坏，买的适合需要仔细甄别。阿赐酱腊肠是不放味精，无添加无烟熏的“三无”腊肠”，不仅是用料让人放心

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春季吃野菜，那香椿一定要在食谱表上啦。我是个香椿控，到这个季节，香椿是必须要吃的，煎炒烹炸拌，各种方式来吃香椿，而我个人最喜欢的香椿吃法有两种，就是凉拌和炒，而凉拌香椿则更爱一分，因为它吃的是原汁原味的香椿的本味，是香椿香味最好保留的烹饪方

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        这个牛奶莲子软糕的做法，是我完全自创的。原本是用把莲子研磨成粉，只是为了给婆婆做加餐时换口味，做一个方便快捷的莲子羹的。有一次我特意弄的莲子粉比例比较大，想试试看是否可以成糕，没想到真的成功了。当我收到归一