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悠哈厨房

积分:37658 | 经验值:139240
| 山东 青岛 | 2014-09-19加入美食杰
熬不出鲜美的乌鸡汤?这几个步骤你做对了吗?
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前段时间二爷生病住院,身体较为虚弱,医生再三叮嘱要提高免疫力,所以买了不算油腻的乌鸡炖汤喝;乌鸡内含丰富的黑色素、蛋白质,胆固醇和脂肪含量却很低,血清总蛋白和球蛋白质含量、氨基酸均明显高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高

2018-02-26 17:46
吃酸奶的新高度,这个技能你一定要get√到!
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家里人喜欢吃面包,基本是2天吃掉一个大号的土司,为何是大号的土司呢?用面包机一键制作的土司,个头特别大,有别于用烤箱制作的土司,我都是称之为大号土司;幸亏家里的面包机特给力,否则跟不上吃的步伐;吃白吐司离不开各种抹酱,最常吃的就是鲜奶酪和各

2018-02-26 17:34
还在担心娃儿不回家?一个小猪头把娃儿诱回了家
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腊月二十八,把面发,枣花馒头饽饽蒸起来,对于繁忙的上班族来说,蒸馒头做面食真的是一项大工程,没有半天的时间忙活不出来,还要打扫卫生、采购年货,对于繁琐的传统面食制作,自己的娃儿也说了,老妈做的匀给我一点就够吃了,您瞧这不光偷懒了吧;前几日蒸

2018-02-22 20:19
经典的粤菜,北方人也超爱,做法竟然如此简单
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海鲜历来是年夜饭的主打菜,今年由于儿子过敏忌食海鲜,二哥家里增加了新成员,对海鲜有所忌口,今年年夜饭中的海鲜会由往年的70%减到一半以下;年夜饭的重头菜转向了鸡、牛羊肉类,往年的年夜菜中只有一道鸡,象征性的大吉大利,今年挑选了几种鸡的菜单,除

2018-02-22 20:03
记忆深处里最深刻的,竟然是拐角小店里5毛钱一个的
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从大庙山上下来,一路下坡走到快到一啤的路口左转,就是老印染厂的位置,右手就是十五中,左手一个非常不起眼的小门面,里面藏着一个小面食店,打那路过的时候,绝对不会注意到,如果赶着饭点过去,里面满满一屋子人,当然不是做着吃饭,都在那站着呢,干嘛呢

2018-02-11 18:07
这道菜一上桌就被疯抢一空,每次都是饭遭殃
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鱼香味,对于生活在海边的人来说,是再熟悉不过了,隔三差五的吃鱼、海产品,自然而然的认为,只有鱼在烹饪的过程中才会有鱼香味;在川菜中,鱼香是主要传统味型之一,鱼香肉丝是一道常见四川菜,鱼香味是调味品调制而成;此种烹饪方法源自于四川民间独具特色

2018-02-11 18:01
随手扔掉的食材,竟是治便秘良方,酸甜脆爽一分钱都不花
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年底是人心浮躁、归心似箭的时候,难免会着急上火,嘴上气泡、长个珠眼、便秘等毛病会找上门来,再加之冬季天气寒冷,人们在饮食上会偏荤一些,进了腊月门家家都开始准备年货,年货是一边屯一边吃,大鱼大肉自然而然吃的就比较多,而萝卜正好可以解油腻、化食

2018-02-11 17:45
老爷子煮的饺子太香了,对门和斜对门的邻居都来了
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过年要吃饺子,年三十的晚上和大年初一的早晨,这可是雷打不动的;小时候一般都是天一黑就开始准备包饺子,以前没有现在那么丰富的食物,但是饺子管饱,所以这一天的饺子甭管是什么馅的,孩子们都会吃的小肚子圆滚滚的,吃饱了都跑院子里放鞭炮去了,现在的鞭

2018-02-11 17:35
掌握这几点诀窍,定会做出鲜嫩无比的清蒸鱼,瞬间变厨神
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楼主生活在海滨城市,从小是吃海鲜长大的,胶东地区特喜欢吃鲅鱼、带鱼、小黄鱼等,比目鱼生活在深海中,小的时候很少见到。随着人们的不断捕捞,海洋资源逐渐匮乏,为了保护海洋环境,国家规定每年有二次封海时段,因此海捕鱼也只有在开海时才能吃到。这几年

2018-01-28 17:01
十分钟做一盘聚会甜品,优雅矜持抛一边,下手抢才能吃得上
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每一个女生都爱甜品,无论是港式甜品,还是法式甜品,每次看到都会目不转睛的盯着不放,慢慢的咽一下口水,怕被旁人看到哈喇子流下来,每吃一次,还担心今天会长多少肉,明天要少吃多少饭,好累好累的;很多健身的朋友喜欢在健身前后吃一根香蕉,因为香蕉富含

2018-01-28 16:02