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麦子老妈

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| 江苏 苏州 | 2014-10-08加入美食杰

“我的微博:麦子老妈_11296我的博客:http://blog.sina.com.cn/xiaoxiaomeishi”

这道菜一上桌,能把大鱼大肉都比下去,好看好吃还喜庆
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中国传统的习俗,一般都是大红灯笼高高挂,要是将这火红的灯笼端上餐桌,绝对能将年节的喜庆推向高潮。今天买了一个大茄子,酿入猪肉馅,样子像极了灯笼,如果你想颜色更深一点,那就在调肉馅的时候加点老抽甚至加点红曲粉,最后调浇汁的时候可以调成酸甜的番

2019-02-15 11:19
今天是情人节,这款甜点不但经典而且容易做,看一眼就会
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提拉米苏之所以能成为一款经典甜点,不仅仅在于它有着浪漫的传说,更因为它独特的充满魅力的味道。对于提拉米苏的味道,我是从来都无法拒绝的。这款甜点不但经典而且容易做,不会烘焙的,家里没烤箱的都可以完成,如果你看着心动了,那就马上行动起来吧!《提

2019-02-14 14:45
开工第一餐,这道菜送给大家,祝你在新的一年财源广进、花开富贵
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今天用白菜和猪肉泥做的这道花开富贵,做法真的很简单,就是稍微费点功夫。把白菜帮子焯水变软后,片成薄片,再裹上调好味道的肉馅一个一个一层一层排列好,上锅蒸熟即可。如果你也喜欢,不妨试试。好吃好看很喜庆!《花开富贵》主料:白菜半棵、猪肉泥150克

2019-02-13 09:38
这菜颜色翠绿还自带清香,营养丰富,爽脆鲜美,糖友、孕妇都能吃
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莴笋是春、秋、冬季常见蔬菜之一,也叫莴苣、青笋、莴苣笋。莴笋营养价值非常高,它含有丰富的胡萝卜素、维生素以及多种矿物质元素。莴笋所含微量元素丰富,尤其钾含量高,钾离子能起到利尿、排乳、消肿的功效,特别适合高血压、心脏病、水肿等人食用。莴笋的

2018-11-26 18:11
这种鱼,肉多刺少味道鲜,做成糖醋味,酸甜又开胃
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带鱼肉多刺少,是一种高脂鱼类,它含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和烟酸、钙、磷、铁、碘等成分。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。所以老人、孩子都很适合食用。我们家人都喜欢吃带鱼,带鱼我只买国产的,因为肉质细嫩鲜美,比进口带

2018-11-26 18:03
茄子喜欢这么做,做法简单超省油,好吃下饭还健康
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茄子是寻常百姓家餐桌上常见的家常蔬菜,一年四季都可以吃到。茄子不仅价廉物美,而且营养丰富,它含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素P、脂肪、糖类及矿物质等。具有活血化淤、清热消肿、宽肠的功效。茄子中含的黄酮类化合物,还具有抗氧化功能,

2018-11-26 17:52
这种叫洗肠草的蔬菜,常吃能预防便秘,好吃易做特下饭
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韭菜可谓是我们生活中最常见的蔬菜,而且韭菜一年四季都能生长,所以我们什么时候都可以吃到。韭菜的含水量高达85%,热量较低,它含有丰富的维生素C、钙、铁、磷、蛋白质,另外含有的挥发油、硫化物、甲基蒜素等有益成分,有较强的抗菌、灭菌的功效。冬天由于

2018-11-26 17:42
水八仙之一,现在正是它的上市季节,能生津润肺
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慈菇又称茨菇、茨菰。是苏州特产“水八仙”之一。据说在慈菇每株的根部都会生长出十二个果实来,就像一位年轻的妈妈慈爱地哺育着自己众多的孩子,多么慈祥温暖的画面呀!慈菇含有淀粉、蛋白质和多种维生素,富含铁、钙、锌、磷、硼等多种活性物所需的微量元素

2018-11-24 09:59
这道菜起源南宋,风味人间里刚介绍,酸甜鲜香真好吃
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看着陈导的纪录片《风味人间》里的介绍,这枚蟹酿橙的记载来自于南宋时期的一位文人兼吃货叫林洪。看着里面的食材,我们这里有而且正当时。那还等什么呢,上菜场买螃蟹、拆蟹粉、取橙肉、下锅炒、上笼蒸,整整忙了半天,一道甜酸适口、膏香肉鲜的蟹酿橙上桌了

2018-11-20 10:16
菠菜油条,不一样的油条,自己做无添加,再也不买路边摊
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做油条的最关键就是要发酵,我以前做过,有用酵母的,有用泡打粉的都可以。今天我还是用了一点点泡打粉,面团和好后隔夜放入冰箱冷藏8小时,第二天早晨起来,面团稍微醒一下就可以入油锅炸了,所以这种做法最合适,不然当天面团发酵再炸油条,工作日的早餐是

2018-11-19 11:03