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小雪学营养学

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| 湖南 长沙 | 2015-07-03加入美食杰

“营养与食品卫生硕士研究生,国家2级公共营养师。我的美食公众号:小雪的美食手记,分享营养与美食,欢迎大家关注。”

炒酸奶|街头流行小吃,在家也能轻松做
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   前些天跟朋友去大学城玩,看见卖炒酸奶的,因为好奇我们买了两杯,顺便看了下它的做法,相当简单,车子底下是个迅速制冷机,短短几分中就可以将酸奶液冻上,如此简单,所以回家就迫不及待的试了试,没想一次成功。来份这样的冰品过夏真滴很不错

2017-05-12 12:55
立夏养生——养心神,防上火
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  5月5日就是立夏节气了,它是夏日的第一个节气,代表着炎热的夏季即将到来,雨水比“谷雨”更多。从立夏开始,我们要从饮食上做好准备,顺利度过炎炎夏日。伴随着立夏的来临,天气也逐渐转热,这个时候人被闷着很容易产生一些情绪问题,因此立夏养生宜

2017-05-04 17:45
香煎孜然土豆,路边摊食物自己做
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学校对面有一长排的路边摊,烧烤、炒饭炒面、麻辣烫、煎饼果子等等,应有尽有。我平时倒很少关顾不多,偶尔没吃饭也就是买个煎饼果子。我喜欢孜然的香味,所以特别喜欢放了孜然的食物,路边摊卖的香煎小土豆,会撒不少孜然,路过的时候闻到了,便停下来买了一

2017-05-04 16:13
糖醋排骨这样做,好吃又健康
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   糖醋的食物应该受不少人的喜爱,不管是糖醋排骨还是糖醋鱼、糖醋里脊,做这样的菜关键是配好糖醋汁,看似难其实做起来并不难。糖醋汁的方法见步骤。   糖醋排骨经典做法是将排骨油炸后再放糖醋汁炒制,这个做法我也做过,味道不错,但

2017-04-26 16:11
五花豆腐|豆腐这样做,一不小心就成了米饭杀手
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豆腐是老百姓喜闻乐见的一种食物,它营养价值极高,富含优质的植物蛋白质、钙质,并且不含有胆固醇,素有“植物肉”之美称。豆腐极易消化,非常适合老人和小孩食用。小小的一块豆腐,做法却有上千种。麻婆豆腐、家常豆腐等经典做法更是红遍大江南北,也是我家

2017-04-17 18:08
荞麦凉面,营养好吃看得见
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清明小长假阳光很好,温度一下子就上来了,又到了可以吃凉面的时候了。以前跟爸妈住的时候,每到夏天妈妈经常会做凉面。妈妈是用碱面做的凉面,我也试着做过几次,但是碱面煮熟后即使过了凉水还是容易坨,这应该是我的水平不行了,跟妈妈做的比不了。今天我做

2017-04-06 16:30
十分钟就能搞定的肉沫拌粉,转走不谢
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   作为一个从小吃粉长大滴的湖南妹子,不管是圆粉还是扁粉或是细粉,不管是下汤粉、干拌粉还是炖着吃,都爱吃。早上能够嗦碗粉一天都有劲。这是一道十分钟就能搞定的早餐,简单快捷又美味。  早上起来先用电水壶把水烧在那再去刷牙洗脸

2017-03-30 12:02
韭菜豆腐汤|喝了它,补阳又减脂
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三月马上就要过去了,夏天马上就快来了,冬天积下的肉要赶紧减减了。减肥除了管好嘴、迈开退之外,选对食物也很关键。盲目的节食减肥很容易损失脾胃,不仅肉没少,反而更容易发胖。实际上,肥胖往往与阳气不足也关系,所以今天推荐的这道汤,不仅仅可以补充阳

2017-03-30 10:59
自制原味酸奶,补钙从现在开始
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               小雪自己做酸奶有两三年了,为什么自己做酸奶呢?是因为市售酸奶太甜了,尽管我买滴是原味的。        我在微信里晒图时有不少人问我怎么做酸奶,挨个解答也蛮麻烦,所以就想着

2017-03-24 18:11
【秋季营养】参芪乳鸽汤-献给熬夜人士
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    我老公是大学老师,教广告设计的,闲暇之余跟朋友弄了个小广告公司。9月份开学后老公一直很忙,白天要上课,晚上又要做在外面接的广告设计业务,所以经常熬夜。看着心疼,但我也帮不上啥忙,那就给他炖点汤,补补身体吧。    熬夜容

2016-09-30 14:59