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绿野仙踪olivia

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| 北京 朝阳区 | 2011-06-16加入美食杰
酒饭皆宜 媲美餐厅的【三杯鸡】做法
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一杯胡麻油,一杯米酒,一杯酱油创造出了三杯鸡的传说。这道菜有说来自台湾,有说源自江西,无论如何,酱香浓郁又散发着独特香气,酒饭皆宜的三杯鸡实在是众人的心头爱。三杯鸡讲究无水烹制,有三杯调料做汤汁足矣,对了,别忘了还有一个关键所在,那就是——

2016-11-08 14:18
家庭聚餐的王牌美食【新奥尔良烤鸡】
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在家也是可以烤整只鸡的,烤叉上一整只鸡泛着光亮转呐转,配合着烤箱里橘色的灯忽明忽暗,作为一名吃货,又怎么能没试过自制烤鸡呢?严重推荐~好吃——只想用两个字简单直白的形容这道菜~三口之家分享的话份量刚刚好,如果亲朋众多,一下子又烤不出来两只,建

2016-11-08 14:09
那些年追过的饼干:趣多多巧克力曲奇
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上学时经常去写生,一去半个月一个月,饼干是最常带的零食,比起面包不怕挤不怕压,那会趣多多最受欢迎,巧克力味道超浓,口感酥脆,直到现在偶尔还会从超市买来吃,其实这种饼干做法非常简单,只要有烤箱,就能轻松做出来【趣多多巧克力曲奇】食材:低筋面粉

2016-11-08 14:06
软炸里脊,外焦里嫩说的就是它!
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软炸里脊有年头也有些记忆了,算是道传统“老菜”,外壳金黄,肉香软嫩,聚会餐桌上很容易受到大家的青睐。最主要是好吃易做,放足调料腌制够时间,就成功了一大半,炸出来的里脊肉蘸上味道浓郁的椒盐,吃起来别提多美了。 【软炸里脊】 食材:猪里

2016-11-08 14:01
麻辣鲜香超级解馋过瘾的餐桌抢手菜——【香辣跳水虾】
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【香辣跳水虾】 食材:厄瓜多尔白虾300克,金针菇100克,笋尖100克 配料:葱1段,姜1小块,蒜3瓣,郫县豆瓣酱50克,料酒20毫升,盐2克,糖2克,干辣椒10克,小米椒2根,花椒25粒,水/高汤500毫升,食用油适量 做法:1、准备好食材,葱切葱花、

2016-11-08 12:21
秋季滋补又解馋的牛肉做法——【酱牛肉】
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天气逐渐转凉,酱香味十足,口感踏实的酱牛肉更多的回归到餐桌,这次网购的澳洲牛腱十分完整正好拿来做酱牛肉,牛肉强筋健骨,脂肪含量很低,味道鲜美,还能补铁补血,增强免疫力,是秋季进补的绝好食材。酱牛肉酱香味十足,不仅让人唇齿留香,更是足够解馋,

2016-11-08 12:18
有颜值重内涵!小朋友们喜爱的全麦核桃花包
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最近做了不少面包,多动手面团不那么认生了,早餐和下午茶也有了着落~这款面包的面团里添加了全麦粉和核桃碎,吃起来更健康,另外用蜂蜜代替细砂糖,既能调和味道又能延缓面包老化,小小的花朵造型更是让孩子们爱不释口。核桃富含丰富的营养,健脑益智,还有

2016-09-22 17:27
一根筷子做美食 山西名吃【酒窝面】
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我回山西的次数不多,不过大馆子小摊的面食却吃了不少,每次回去都要求老公带我逛逛,跟之前想象的不一样,原本以为最家常的面食也玩不出什么花样,可是在这,不仅花样多,还被演绎的淋漓尽致,随手拿起一样厨具,就有可能是做面食的好工具~前阵做的剪刀面,

2016-09-22 17:20
剩豆渣的好去处 软糯嫩滑的肉丸这么做【茄汁肉丸】
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如果家里有打完豆浆剩余的豆渣,千万不要倒掉,拿来做肉丸子会特别好吃,少肥多瘦的肉馅通过花椒水和其他调料的浆制,再加入豆渣口感格外软糯嫩滑。茄汁浓郁、酸甜适中,家里有小朋友的话,这道菜就会特别受欢迎。【茄汁肉丸】食材:猪肉馅200克,豆渣100克,

2016-09-22 17:00
超多图详解:海参泡发攻略
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前阵子做海参蒸蛋的时候就说要写写海参泡发的方法,拖了一个多月终于开工了。其实自己在家发海参一点不难,不过没有任何经验的人在没有指导的前提下还是毫无头绪的,第一次自己发海参时就很抓瞎,不知道怎么动手才好~自己发海参有两个必要条件:涨发海参的容器要无

2016-09-22 16:48