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中式菜

年夜饭菜谱征集——硬菜篇

奖励:500积分 康宁1.5晶彩锅/刀具三件套 领取任务消耗积分:0积分 任务类型:菜谱
一级任务 | 申请名额:99 | 申请人数:72 | 截止时间:2019-02-18 23:59:59
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任务详情

 

年夜饭,又称年晚饭、团圆饭等,特指农历除夕晚餐。年夜饭来源于古代的年终祭祀仪礼。随着家族社会的发展,多神祭祀逐渐演变为以祭祀祖先为主的腊日之祭。中国人的年夜饭是家人的团圆聚餐,这顿一年中最丰盛的晚餐,也是一年年末最重要的一顿晚餐。

其中最不可缺少的就是几道硬菜了!什么牛肉、大排、羊蝎子~龙虾、海参、帝王蟹。

在北方人多指一些价值较高且不是常吃到的菜肴,在春晚小品《策划》里面宋丹丹有句台词就是:儿媳妇啊,整俩硬菜,咱家来客人了。硬菜也被人们拿手菜,过硬的菜,撑场面的菜,别有风味的菜。

各位美食达人是如何理解“硬菜”二字代表的菜呢?欢迎各位提交自己所在地区的硬菜菜谱!

美食杰还将根据达人在活动时间内上传的菜谱数量菜谱质量 评选出三个奖项,送出新年的第一份祝福~

 

【活动时间】

菜谱征集时间:1月26日至2月18日
奖项公布时间:2月30日

【奖品介绍】 前6名达人

 

一等奖 1名美国1.5L黄盒晶彩透明锅

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二等奖 2名 康宁刀具三件套

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三等奖 3名 积分各3000分


【菜谱制作要求】

1. 食材不限,烹饪方式不限,风格不限,文体不限,符合硬菜任务要求及特定菜谱名称的菜谱,如:年夜饭硬菜之清蒸帝王蟹年夜饭硬菜佛跳墙年夜饭硬菜之红烧排骨

2. 分享食物料理心得/美食故事/阐述制作理念,文字流畅,图片精美。

3. 标题不超过15字为宜,文内图片宽度不大于590px,图片美观无水印。

4. 涉及菜谱需食材用料精准,步骤完整,正文排版美观,文章结构框架清晰。

5. 需承诺所有内容均为原创,如有抄袭、摘抄、盗用等行为,将不予采用。

6 领取任务后,请于2019年2月3日前完成原创内容提交。

 

奖励设置:

1.每人可上传多个作品参与评选,根据菜谱数量及菜谱质量评选出一等奖1名,二等奖2名,三等奖3名,共6名达人。

2.菜谱质量评选标准如下:

图片:摆盘精致,合理使用道具,画面干净美观,菜品主体突出,画面清晰不模糊。

步骤:步骤条理清晰描述到位,给出详细的操作技巧和窍门运用;合理分步,无广告宣传字眼。

简介:简介完整,烹饪技巧具有一定指导性

标题:突出吉祥菜相关菜名,与菜谱相符。

2.本次奖项评选经由美食杰相关工作人员进行评估。 (注:同一作者同一作品不重复评奖 )


 

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