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欢迎来到我的美食空间

慧心荷韵

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| 江苏 苏州 | 2011-05-06加入美食杰
2013年12月02
鱿鱼的处理与清洗过程

鱿鱼也称柔鱼、枪乌贼,有十分高的营养价值,是名贵的海产品,是富含蛋白质...

2013年11月04
基围虾的处理与去壳

1、新鲜基围虾用清水冲洗干净,并沥干水分;2、左手握虾住基围虾的身体,右...

2013年10月14
如何挑选优质红枣

“七月十五枣红腚,八月十五枣上屋”这是流传于民间的俗语,意思是农历七月...

瓶子的消毒过程

制作酒枣所用的密封瓶要事先进行高温消毒处理,附送瓶子的消毒过程。

2013年01月16
废弃鸡蛋壳巧做高钙粉和面食膨松

关于鸡蛋壳补钙的说法解析鸡蛋壳中含有的钙为碳酸钙,含量为百分之九十多。...

2012年09月25
鱼汤不腥汤浓味鲜的煲制4技巧

今天重点说说这个鱼汤的做法,平时我煲鱼汤都是把鱼放油锅煎一下,加入水直...

2012年05月14
4大方面解析干豌豆与干黄豆的区

前面发了山西:太原夏日清凉祛暑的十大名小吃——豌豆糕VS豌豆糊,有朋友问...

2011年10月18
和面技巧大总结

今天没有新菜,嘻嘻,是博客里没有,电脑里有昨晚做好的美食,还没有修图。...

2011年09月21
新铁锅的选购及养锅7技巧

居家过日子,柴米油盐酱醋茶是奏响每日生活的主旋律,时间长了必定会乏味无...

2012年01月11
如何快速灌糯米藕?

鲜藕的食用方法有很多,糯米藕是人人都喜欢的甜品,制作起来并不难。有朋友...